No te lo pierdas Un paseo en piragua avenjucar. Hay que atravesar, entre pinos silvestres, el valle de la Revinuesa, para llegar hasta las inmediaciones de la Laguna Negra Soria , envuelta siempre en leyendas. Encajada entre paredes graníticas a 2. Desde aquí se inicia el ascenso al Pico de Urbión. Dónde dormir La Piñorra lapinorravinuesa. Para comer Sopa castellana en Visontium hostalvisontium. Una visita que hay que completar siguiendo el itinerario megalítico de Haizko, del que forman parte el dolmen de Fuentellano y las necrópolis de La Cabaña.
Dónde dormir Casa rural Gailurretan gailurretan. Para comer El cocido de alubias de Casa Garras casagarras. No te lo pierdas Karpín Abentura karpinabentura. No, no es La Provenza francesa sino la española Guadalajara. Cuando llega el verano los campos de esta localidad alcarreña se pintan de morado.
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Es entonces cuando se inicia la recolección de la flor de lavanda, que se corta artesanalmente para después dejarla secar al sol. Dónde dormir Hotel Spa Niwa hotelspaniwa. Imprescindible, sus masajes orientales. Para comer Quiñoneros quiñoneros. Cocina tradicional, con un toque creativo. No te lo pierdas El Festival de la Lavanda festivaldelalavanda. Esta ruta turística, que busca revitalizar los pueblos a través de sus tradiciones, pasa por diferentes municipios de Jaén, Sevilla y Córdoba, provincia a la que pertenecen estos cinco pueblos, perfectos para visitar en una misma escapada: Dónde dormir Casa Baños de la Villa casabanosdelavilla.
Para comer La Casilla de Cabra mesonlacasilla. Cocina andaluza. El colofón lo pone el castillo de Coca, perfecto ejemplo de arquitectura militar mudéjar, rodeado por un profundo foso.
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Dónde dormir Hospedería de Santo Domingo hospederiadesantodomingo. Para comer Cochinillo o cordero en La Casa Vieja lacasavieja.
No te lo pierdas Las Edades del Hombre , en la localidad de Cuéllar a partir de la primavera. Es una de las siete comarcas naturales en que se divide la provincia de Sevilla, un compendio de arte e historia donde todo confluye: Para comer La Yedra , con un tranquilo e idílico patio. Grabadas en los muros de su casco viejo, una horma de zapato y una vara de medir, herramientas de venta utilizadas en la Edad Media, ilustran su pasado comercial.
Para encontrar la vara hay que acercarse al Arquillo del Pan en la plaza Chica; para encontrar la horma, situarse frente a la Puerta de Jerez, una de las entradas a esta ciudad enclavada a orillas de la Tierra de Barros Badajoz , con ese evocador ambiente de Al Andalus que desprenden sus calles. Dónde dormir Parador de Zafra , construido sobre un castillo del siglo XV.
Para comer La Rebotica. Cocina tradicional de la tierra con un toque vanguardista. No te lo pierdas Los dulces artesanos que elaboran en el convento de Santa Clara. Solo por visitar su alcazaba ya merece la pena hacer una escapada a esta ciudad malagueña que el pasado verano obtuvo un importante reconocimiento internacional.
Dónde dormir Hotel Convento La Magdalenz , en un edificio construido en Para comer Porra antequerana en el Mesón Adarve. No te lo pierdas La ruta de los ammonites en El Torcal. La capital de Els Ports, con sus murallas, sus empinadas calles y su castillo, es el punto de partida de esta ruta por tierras del Maestrazgo Castellón , con una historia tan fascinante que apetece revivir con solo asomarse al mirador del santuario de la Mare de Déu dels Àngels Sant Mateu. Hay que visitar Forcall y su plaza de aires renacentistas, Tronchón para comprar queso, y la gótica Catí.
El terreno se eleva hacia Cinctorres y Castellfort, y también rumbo a Ares del Maestre. Y eso que muchos no saben qué se van a encontrar. Ambas cosas, aunque es el Parque Natural que lo rodea, con cascadas y grutas, su principal atractivo. El cenobio propiamente dicho fue fundado hace casi años por unos monjes cistercienses a orillas del río Piedra, afluente del Jalón, que es afluente a su vez del río Ebro.
En sus cocinas se elaboró el primer chocolate a la taza. Dónde dormir Hotel Monasterio de Piedra. No te lo pierdas La ruta hasta la Cola de Caballo, salto de agua de 90 metros de altura. Son treinta en total: Dónde dormir El Muérdago de Cañada. Para comer El morteruelo de La Venta de los Montes , para todos los gustos. No te lo pierdas Continuar la ruta hasta las espectaculares lagunas de Cañada del Hoyo.
La erosión fluvial de la roca caliza en el valle alto del río Torío ha dado lugar a una garganta de grandes paredes verticales. En su interior, la sala de Las Maravillas, con miles de estalactitas. Para comer Cecina de chivo en Las Rocas. Si hacemos caso a Miguel de Cervantes, las quince lagunas con aguas azul turquesa de este Parque Natural fueron creadas por el mago Merlín. Sí, este es uno de los muchos escenarios por donde se mueve y vive sus aventuras Don Quijote, todo un vergel situado en medio del Campo de Montiel Ciudad Real , con cascadas, miradores y castillos históricos, como el de Peñaroya y el de Rochafrida.
Dónde dormir Hotel rural Albamanjón , con vistas a la laguna de San Pedro.
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Para comer Las pizzas de Marquinetti , acierto seguro para los que viajan con niños. No te lo pierdas La visita teatralizada a la Cueva de Montesinos. En este Huelva ostenta el título de capital gastronómica de España, distinción otorgada por sus excelentes productos, entre ellos el jamón ibérico.
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Para descubrir sus secretos nada como desplazarse al Parque Natural de la Sierra de Aracena, en el que el ganado porcino se alimenta de bellotas en sus dehesas. Dos paradas: Aracena, para visitar el Museo del Jamón, y Jabugo, para degustar auténtico pata negra y conocer su Centro de Innovación y Promoción del Ibérico. No te lo pierdas La bodega centenaria 5 Jotas.
Es a partir de esta fecha cuando se comienza a elaborar un vino en toneles de roble que es hoy universal.
No esperes a las vacaciones para escaparte
La Denominación de Origen permite el uso de tres variedades de uva blanca: Hay que probar sus finos, manzanillas, palo cortados Y, sobre todo, visitar las bodegas donde se producen. Dónde dormir Casa Grande , ubicado en pleno centro histórico. Por decisión popular la quesada pasiega —dulce hecho con leche de vaca cuajada— fue elegida en una de las siete maravillas gastronómicas de España. Y para eso nada mejor que visitar las Tres Villas Pasiegas Cantabria: Al suroeste de Lanzarote, en Yaiza. Un territorio seco, pero salpicado de vides de las que sale la mejor uva malvasía, a partir de la cual se elaboran vinos con Denominación de Origen.
Dónde dormir Casa de Hilario , con un patio canario que conserva sus muros de piedra originales de Fuet, longaniza, bull, butifarra negra Estos son algunos de los embutidos artesanos típicos de la ciudad amurallada de Vic Barcelona , en cuya Plaza Mayor ya se celebraba en el siglo IX su tradicional mercado.
En la comarca, la cría de cerdos es habitual desde la Edad Media, como así recuerda la feria que tiene lugar en septiembre en Manlleu, la capital del Ter.
Dentro del Parque Natural del Montseny, Viladrau es famosa por su agua y por su fiesta de la castaña octubre. Dónde dormir Mas La Riera , en un entorno rural. Abrazada por la sierra de Toloño y la margen izquierda del Ebro, esta es una privilegiada franja de terreno repleta de vides, pero también de olivos y almendros. Elciego presume de un centro histórico monumental en torno a su Plaza Mayor, con casas barrocas y trabajos en forja.
19 escapadas por España para el 12222
Tras las murallas de Laguardia se esconde uno de los cascos medievales mejor conservados del País Vasco. Dónde dormir Hotel Marqués de Riscal: Construidas a base de entramados geométricos de madera y piedra, en las que cada planta superior sobresale de la inferior, las casas del centro histórico, con varios siglos de antigüedad, dotan de personalidad propia a La Alberca, en la Sierra de Francia Salamanca , a la que también pertenecen el macizo rocoso de la Peña de Francia, Monforte de la Sierra y la villa medieval de Mogarraz.
Dónde dormir Hotel Doña Teresa , con salón con chimenea. No te lo pierdas Embutidos Fermín. Han conquistado al mismísimo presidente Obama.