En el caso de no residir en el país, se puede utilizar maíz fresco para la receta de solterito.
Una vez cocido el choclo, hay que desgranarlo y dejarlo enfriar , al igual que las habas. A continuación, a las verduras cocidas agregar la cebolla picada y lavada en agua con sal bien escurrida, el tomate picado y el rocoto sin pepas ni venas también cortado. Mezclar bien todos los ingredientes de la receta del solterito arequipeño y sazonar con aceite, sal, pimienta y al final el vinagre, todo al gusto.
Al momento de servir, espolvorear el perejil u el orégano picado por el soltero de queso y listo.
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Añadimos un poquito de sal.
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Cerramos los frascos herméticamente y agitamos para que se mezcle y amalgame todo. Llenamos el lavavajillas como siempre con los platos sucios. Metemos dentro los frascos, muy bien cerrados, en medio de los platos aprovechando los espacios que quedan libres. Si no os lo vais a comer en ese mismo momento, metemos los frascos en la nevera. También se puede preparar en el microondas. Abrimos los frascos, aliñamos con la emulsión y un poquito de pimienta fresca molida.
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Batimos el huevo, añadimos la leche y el aceite removiendo. Añadimos la harina y volvemos a remover hasta que esté todo bien mezclado. Las recaudaciones de los avisos comerciales financian nuestra misión sin fines de lucro. Échales un vistazo a estos títulos exitosos y a las ofertas especiales de libros y boletines informativos de Mayo Clinic.
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Escrito por el personal de Mayo Clinic. Referencias Erickson M, et al. Zeratsky KA expert opinion. Mayo Clinic, Rochester, Minn. Health tips for older adults.
Accessed June 9, Meal planning for one. Make quick, easy meals and snacks.